Soc. Coop. Piano Cannelle

Melanzana Baffa

  • In Offerta
  • Prezzo di listino €3,50
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.


Da agricoltura integrata, coltivati e confezionati a Licata, Ag, Sicilia.

La melanzana baffa è un ortaggio poco conosciuto, originario della Valle dell'Ippari, in provincia di Ragusa, che si caratterizza per la buccia molto sottile, tanto da poter essere cucinata insieme alla polpa, molto saporita e dolce. Rispetto alle altre varietà, cuoce molto più rapidamente, conservando tutto il suo sapore, e assorbe pochissimo olio in cottura. Inoltre, aspetto non secondario, ha moltissime proprietà nutritive ed è un'alleata preziosa per la nostra salute: aiuta a ridurre colesterolo e glicemia, a prevenire infiammazioni, invecchiamento della pelle e malattie cardiovascolari.